尸体派对主题肉派：切开不散的血色做法
尸体派对更适合做成可食用的万圣节主题肉派，而不是靠大量色素硬凹效果。我前后烤过8次，牛肉馅比纯香肠馅少油，甜菜根番茄酱切开后有自然“血色”，又没有生腥味。这套配方适配20厘米派盘，可切6块，出炉静置15分钟再切最稳。
常见问题
尸体派对肉派能提前一晚做好吗？
可以把派皮和肉馅分别冷藏，肉馅需在2小时内降到4℃以下。第二天现组装、现烤；整派提前烤好再复热，底壳会明显变软。
尸体派对的血色酱没有甜菜根怎么替换？
用40克番茄酱、15克石榴浓缩汁和3克柠檬汁混合。别用普通石榴汁，含水量高，淋上5分钟左右就会浸湿派面。